su charlotte bulvytėmis, naminiu žolelių majonezu ir džiovintu kiaušinio tryniu
Hot smoked mackerel with Charlotte potatoes, home made herb mayonnaise and salt cured egg yolk
su kedrinėmis pinijomis, marinuotais svogūnais, kaparėliais, garstyčiomis ir putpelės kiaušiniu
Beef tartare with pine nuts, marinated red onion, caper berries, mustard seeds and quail egg
su marinuotų burokėlių tekstūromis, salotų lapeliais ir grietine
Goat’s cheese (served hot) with marinated beetroot textures, salad leaves and sour cream
su juoda duona, kalamata alyvuogėmis ir šaltalankių kremu
Chicken liver pate with rye bread, Kalamata olives, sultana and sea buckthorn jelly
su pomidorų „concasse“ raudonųjų svogūnų džemu ir vytintu kumpiu
Garlic bread with cured ham and tomato concasse, red onion jam and proscutto ham
(brie, memel blue sūriai, chorizo, fuet dešra, saulėje džiovinti pomidorai, duona, kornišonai, alyvuogės)
Antipasti platter for 2 persons (selection of cheese and meat, sun dried tomatoes, gherkins, bread, olives)
kedro pinijomis ir vyšniniais pomidorais
Chèvre chaud oven baked goats cheese served with mixed salad leaves and cherry tomatoes
karijų riešutais, kietuoju sūriu
Crispy romaine lettuce with chicken filet pecan nuts, hard cheese
saulėgrąžų daigais ir karijų riešutais
Crispy salad leaves with feta cheese, sunflower cress, peaches and pecan nuts
cukinijomis ir daigintomis saulėgrąžomis
Crispy salad leaves with sun dry tomatoes, Kalamata olives, courghette and sprouted sunflower seeds
su tamsiu alumi
Spicy beef soup with dark ale
su kanapių sėklomis
Cream of mushroom soup with hemp seeds
su grietinėlėje troškintais porais ir bulvių burbuliukais
Pan seared catfish with creamy leeks and potato pearls
su žirnelių velouté, pastarnokų kremu, jaunomis bulvytėmis ir confit česnakais
Pan seared sturgeon fillet with sweet pea velouté, sauté potato and garlic confit
su keptomis daržovėmis, grybų kremu, bulvytėmis ir česnakiniu žolelių sviestu
Beef fillet steak with roasted vegetables, mushroom puree, fried potato chips and garlic butter
su kriaušėmis skaninta bolivine balanda, brokoliais, slyvomis, moliūgų kremu ir jautienos sultinio padažu
Duck fillet with pear flavored quinoa, broccoli, plums, pumpkin puree and beef jus
su salierų šaknies kremu, kepintais rudaisiais pievagrybiais, raudonaisiais svogūnais, špinatais bei bulvių paplotėliu
Pork fillet served with celeriac puree, sauté mushroom, red onion, wilted spinach and potato rosti
su bulgur kruopomis, moliūgų kremu su šaltalankiais, geltonomis morkomis, žirnelių ankštimis ir vištienos sultinio padažu
Pan fried chicken fillet with bulgur, pumpkin and sea buckthorn puree, yellow carrots, sugar snaps and chicken jus
pak choi, grietinėlės padažu su baravykais ir stracciatella sūriu
Pasta with Paris brown mushroom, cream of boletus sauce and stacciatella chees
Prancūziškas obuolių pyragas su slyvų kremu ir vaniliniais ledais
Tarte tatin French apple pie with plum puree and vanilla ice cream
su bananais ir plakta grietinėle
Salty caramel with banana and whipped cream
ispaniškos spurgytės su šokoladiniu padažu ir sproginėjančiu cukrumi
Churros Spanish doughnuts with chocolate sauce and popping sugar
su avietėmis
Vanilla crème brûlée with raspberry
Ice cream/ sorbet
su obuoliais ir cinamonu /su kumpiu ir sūriu / su uogiene / su varške
Crepes with apples and cinnamon / ham and cheese / berry coulee/ cottage chees
virti / gruzdinti
Curd balls (boiled / deep fried)
Pasta with butter and chees
French fries with vegetables
Pork fillet or crispy chicken breast with french fries and vegetables
Ice cream with sprinkles
Milk shake (vanilla)
Fruit shake
Juice Pago, 0,2 l
Kid‘s cappuccino (cocoa drink)
