Meniu

Užkandžiai / Starters

circle
separator

su charlotte bulvytėmis, naminiu žolelių majonezu ir džiovintu kiaušinio tryniu

Hot smoked mackerel with Charlotte potatoes, home made herb mayonnaise and salt cured egg yolk

su kedrinėmis pinijomis, marinuotais svogūnais, kaparėliais, garstyčiomis ir putpelės kiaušiniu

Beef tartare with pine nuts, marinated red onion, caper berries, mustard seeds and quail egg

Keptas camembert sūris
6,5 €

su obuolių kremu, traškia duona, lazdyno riešutais ir džiovintomis spanguolėmis

Oven baked Camembert cheese with apple cream, dried cranberries and crispy bread

Vištienos kepenėlių paštetas
5,9 €

su mėlynių žele, alyvuogėmis skanintais juodos duonos trupiniais ir acto perlais

Chicken liver pate with blueberry jelly, rye bread crumbs and vinegar pearls

Česnakinė duona
6,9 €

su pomidorų „concasse“ raudonųjų svogūnų džemu ir vytintu kumpiu

Garlic bread with cured ham and tomato concasse, red onion jam and proscutto ham

Antipasti lėkštė 2 asmenims
7,9 €

(brie, memel blue sūriai, chorizo, fuet dešra, saulėje džiovinti pomidorai, duona, kornišonai, alyvuogės)

Antipasti platter for 2 persons (selection of cheese and meat, sun dried tomatoes, gherkins, bread, olives)

circle

Salotos / Salad

circle
separator
Salotos su keptu ožkos sūriu,
6,9 €

kedro pinijomis ir vyšniniais pomidorais

Chèvre chaud oven baked goats cheese served with mixed salad leaves and cherry tomatoes

karijų riešutais, kietuoju sūriu

Crispy romaine lettuce with chicken filet pecan nuts, hard cheese

konservuotomis vyšniomis ir agurkų juostelėmis

Deep fried brie cheese salad with crispy onion, cherry and cucumber

Salotos su saulėje džiovintais pomidorais, kalamata alyvuogėmis,
5,9 €

cukinijomis ir daigintomis saulėgrąžomis

Crispy salad leaves with sun dry tomatoes, Kalamata olives,
courghette and sprouted sunflower seeds

circle

Sriubos / Soups

circle
separator
Aštri jautienos sriuba
4,5 €

su tamsiu alumi

Spicy beef soup with dark ale

Trinta grybų sriuba
3,5 €

su kanapių sėklomis

Cream of mushroom soup with hemp seeds

circle

Pagrindiniai patiekalai / Main course

circle
separator
Šamo filė
10,9 €

su grietinėlėje troškintais porais ir bulvių burbuliukais

Pan seared catfish with creamy leeks and potato pearls

Eršketo filė
11,9 €

su žirnelių velouté, pastarnokų kremu, jaunomis bulvytėmis
ir confit česnakais

Pan seared sturgeon fillet with sweet pea velouté, sauté potato and garlic confit

Brandintos jautienos išpjovos kepsnys
18,9 €

su daržovėmis, kepintais grybais, bulvytėmis ir česnakiniu žolelių sviestu

Beef fillet steak with vegetables, pan fried mushrooms, potato chips and garlic butter

Ėriuko nugarinė
20,9 €

su ispaniškuoju kroketu, keptomis kreivabudėmis ir saliero šaknies kremu

Lamb rack with Spanish croquette, celeriac puree, pan fried Oyster mushrooms and scallions

Anties krūtinėlė (tiekiama rausva)
11,9 €

su kriaušėmis skaninta bolivine balanda, brokoliais, slyvomis,
moliūgų kremu ir jautienos sultinio padažu

Duck fillet with pear flavored quinoa, broccoli, plums, pumpkin puree and beef jus

Kiaulienos išpjovos kepsnys
8,9 €

su salierų šaknies kremu, kepintais rudaisiais pievagrybiais,
raudonaisiais svogūnais, špinatais bei bulvių paplotėliu

Pork fillet served with celeriac puree, sauté mushroom, red onion,
wilted spinach and potato rosti

Vištienos krūtinėlė
8,9 €

su bulgur kruopomis, moliūgų kremu su šaltalankiais, geltonomis morkomis, žirnelių ankštimis ir vištienos sultinio padažu

Pan fried chicken fillet with bulgur, pumpkin and sea buckthorn puree, yellow carrots, sugar snaps and chicken jus

Makaronai su keptais grybais,
7,9 €

pak choi, grietinėlės padažu su baravykais ir stracciatella sūriu

Pasta with Paris brown mushroom, cream of boletus sauce and stacciatella chees

circle

Desertai / Desserts

circle
separator
Tarte tatin
4,5 €

Prancūziškas obuolių pyragas su slyvų kremu ir vaniliniais ledais

Tarte tatin French apple pie with plum puree and vanilla ice cream

Sūrios karamelės desertas
4,5 €

su bananais ir plakta grietinėle

Salty caramel with banana and whipped cream

Šokoladinis pyragaitis
4,5 €

su persikais, vanile skaninta grietinėle ir ledais

Chocolate sponge cake with peaches, Chantilly cream and ice cream

Vanilinis crème brûlée
4,5 €

su avietėmis

Vanilla crème brûlée with raspberry

Ledai/ šerbetai
3,5 €

Ice cream/ sorbet

circle

Vaikams / Kids menu

circle
separator
Lietiniai blynai
3,5 €

su obuoliais ir cinamonu /su kumpiu ir sūriu / su uogiene / su varške

Crepes with apples and cinnamon / ham and cheese / berry coulee/ cottage chees

Varškėtukai
3,5 €

virti / gruzdinti

Curd balls (boiled / deep fried)

Makaronai su sviestu ir sūriu
3,5 €

Pasta with butter and chees

Bulvės fri su daržovėmis
3,0 €

French fries with vegetables

Kiaulienos arba vištienos filė su bulvėmis fri ir daržovėmis
4,5 €

Pork fillet or crispy chicken breast with french fries and vegetables

Ledai su pabarstukais
3,5 €

Ice cream with sprinkles

Pieniškas kokteilis (vanilinis)
3,0 €

Milk shake (vanilla)

Vaisinis kokteilis (uogų)
3,0 €

Fruit shake

Sultys Pago, 0,2 l
1,6 €

Juice Pago, 0,2 l

Vaikiškas kapučinas (kakava su pienu)
1,6 €

Kid‘s cappuccino (cocoa drink)

circle

© Restoranas ir konferencijų centras Kaune Siesta 2018 . Sprendimas ITPC

Į viršų