UŽKANDŽIAI

Sūdyta lašiša
8,9 €

bulvių šiaudai, agurkai, žolelių kremas

Cured salmon
potato rosti, cucumber, herb cream cheese

putpelės kiaušinis, lazdyno riešutai

Beef tartare
confit garlic, quail egg, hazelnuts

Užkandžių lėkštė
8,9 €

brie, memel blue sūriai, chorizo, fuet dešra, saulėje džiovinti pomidorai,
duona, kornišonai, alyvuogės

Antipasti plater for 2 persons
(selection of cheese and meat, sun dried tomatoes, gherkins, bread, olives)

Rostbifas
8,9 €

jautienos nugarinė, kepta griliuje,
sviestinė duona, svogūnų džemas, sūrio ir žalumynų užtepas

Sliced roast beef
on brioche bread, onion jam, philadelphia cheese, puffed amaranth

Anties kepenėlių paštetas
7,9 €

raudono vyno glazūra, uogos

Duck liver pate
demi glace, berries

SALOTOS

Burokėlių ir ožkos sūrio salotos
7,9 €

skrudintos saulėgrąžos, moliūgo sėklos, žalumynai

Roasted beetroot, goat cheese
raspberries, roasted pumpkin and sunflower seeds, pine nuts, green leaves

karijų riešutai, kietasis sūris

Crispy romaine lettuce with chicken filet
pecan nuts, hard cheese

ementalio sūris, pomelo, žalumynai

Lettuce with seared beef fillet
pomelo, emmental

SRIUBOS

Jaučio uodegų sriuba
5,9 €

Oxtail soup

Jūros gėrybių sriuba su lašiša
6,5 €

Seafood soup with salmon

PAGRINDINIAI PATIEKALAI

Šamo file
12,9 €

su grietinėlėje troškintais porais ir bulvių burbuliukais

Pan seared catfish
creamy leeks, potato pearls

Lašišos file
13,9 €

perlinis kuskusas, traškios daržovės, žaliųjų žirnelių ir špinatų kremas

Butter fried salmon
pearl couscous, crispy vegetables, cream of green peas and spinach

Jautienos išpjova
21,9 €

krosnyje kepta bulvė, žaliosios pupelės, špinatai, chimichurri

Beef fillet
hasselback potato, butter glazed green beans and spinach, chimichurri

min kiekis 4 porc.
Velingtono kepsnys
25,9 € porc.

jautienos filė traškioje tešloje, su vytintu kumpiu ir grybų įdaru
gaminama tik pateikus išankstinį užsakymą (bent prieš 2 dienas),

beef fillet in crispy batter, with cured ham and mushroom filling
produced only by prior order (at least 2 days in advance)

Jaučio žandai
13,9 €

griliuje keptos bulvės, skrudintos morkytės, šaloto svogūnai, grybai

Braised ox cheeks
red wine, roasted baby carrots, grilled potatoes,
shallots and brown mushrooms

Kiaulienos šonkauliai
12,9 €

krosnyje kepta bulvė su sūriu ir žolelėmis, raudonasis kopūstas

Glazed pork ribs
jacked potato, coleslaw

Anties kojelės konfit
12,9 €

krosnyje keptas kopūstas, morkų kremas, kukurūzai

Duck leg confit
oven baked cabage, carrot puree, sweet corn

Ravioli
9,9 €

su baravykais ir čiobreliais

Ravioli
with boletus and thyme

DESERTAI

Tarte tatin
5,9 €

prancūziškas obuolių pyragas su slyvų kremu ir vaniliniais ledais

(French apple pie)
with plum puree and vanilla ice cream

Kavos crème brûlée
4,9 €

Coffee creme brulee

Prancūziškas skrebutis
5,9 €

juodieji serbentai, klevų sirupas

French toast
maple syrup, mascarpone, berries

Vanilinė panna cotta
4,9 €

su karamelizuotomis vyšniomis

Vanilla panna cotta
with caramelized cherries

Ledai/ šerbetai
3,9 €

Ice cream/ sorbet

MENIU VAIKAMS

Belgiški vafliai
5,5 €

su šokoladu ir ledais/ su uogomis

Belgian waffles with chocolate and ice cream/ variantion of berries

Varškėtukai
4,9 €

kepti

Curd balls (fried)

Makaronai su sviestu ir sūriu
4,5 €

Pasta with butter and cheese

Bulvytės fri su daržovėmis
4,5 €

French fries with vegetables

Vištienos filė su bulvėmis fri ir daržovėmis
6,5 €

Crispy chicken breast with french fries and vegetables

Ledai su pabarstukais
3,9 €

Ice cream with sprinkles

Pieniškas kokteilis (vanilinis)
4,0 €

Milkshake (vanilla)

Vaikiškas kapučinas (kakava su pienu)
2,5 €

Kid‘s cappuccino (cocoa drink)

Sultys Pago, 0,2 l
3,0 €

Juice Pago, 0,2 l

© Restoranas ir konferencijų centras Kaune Siesta 2021 . Sprendimas ITPC

Į viršų