Meniu

Užkandžiai / Starters

circle
separator

su charlotte bulvytėmis, naminiu žolelių majonezu ir džiovintu kiaušinio tryniu

Hot smoked mackerel with Charlotte potatoes, home made herb mayonnaise and salt cured egg yolk

su kedrinėmis pinijomis, marinuotais svogūnais, kaparėliais, garstyčiomis ir putpelės kiaušiniu

Beef tartare with pine nuts, marinated red onion, caper berries, mustard seeds and quail egg

Keptas ožkos sūris
6,5 €

su marinuotų burokėlių tekstūromis, salotų lapeliais ir grietine

Goat’s cheese (served hot) with marinated beetroot textures, salad leaves and sour cream

Vištienos kepenėlių paštetas
5,9 €

su juoda duona, kalamata alyvuogėmis ir šaltalankių kremu

Chicken liver pate with rye bread, Kalamata olives, sultana and sea buckthorn jelly

Česnakinė duona
6,9 €

su pomidorų „concasse“ raudonųjų svogūnų džemu ir vytintu kumpiu

Garlic bread with cured ham and tomato concasse, red onion jam and proscutto ham

Antipasti lėkštė 2 asmenims
7,9 €

(brie, memel blue sūriai, chorizo, fuet dešra, saulėje džiovinti pomidorai, duona, kornišonai, alyvuogės)

Antipasti platter for 2 persons (selection of cheese and meat, sun dried tomatoes, gherkins, bread, olives)

circle

Salotos / Salad

circle
separator
Salotos su keptu ožkos sūriu,
6,9 €

kedro pinijomis ir vyšniniais pomidorais

Chèvre chaud oven baked goats cheese served with mixed salad leaves and cherry tomatoes

karijų riešutais, kietuoju sūriu

Crispy romaine lettuce with chicken filet pecan nuts, hard cheese

saulėgrąžų daigais ir karijų riešutais

Crispy salad leaves with feta cheese, sunflower cress, peaches and pecan nuts

Salotos su saulėje džiovintais pomidorais, kalamata alyvuogėmis,
5,9 €

cukinijomis ir daigintomis saulėgrąžomis

Crispy salad leaves with sun dry tomatoes, Kalamata olives,
courghette and sprouted sunflower seeds

circle

Sriubos / Soups

circle
separator
Aštri jautienos sriuba
4,5 €

su tamsiu alumi

Spicy beef soup with dark ale

Trinta grybų sriuba
3,5 €

su kanapių sėklomis

Cream of mushroom soup with hemp seeds

circle

Pagrindiniai patiekalai / Main course

circle
separator
Šamo filė
10,9 €

su grietinėlėje troškintais porais ir bulvių burbuliukais

Pan seared catfish with creamy leeks and potato pearls

Eršketo filė
11,9 €

su žirnelių velouté, pastarnokų kremu, jaunomis bulvytėmis
ir confit česnakais

Pan seared sturgeon fillet with sweet pea velouté, sauté potato and garlic confit

Brandintos jautienos išpjovos kepsnys
18,9 €

su keptomis daržovėmis, grybų kremu, bulvytėmis ir česnakiniu žolelių sviestu

Beef fillet steak with roasted vegetables, mushroom puree, fried potato chips and garlic butter

Anties krūtinėlė (tiekiama rausva)
11,9 €

su kriaušėmis skaninta bolivine balanda, brokoliais, slyvomis,
moliūgų kremu ir jautienos sultinio padažu

Duck fillet with pear flavored quinoa, broccoli, plums, pumpkin puree and beef jus

Kiaulienos išpjovos kepsnys
8,9 €

su salierų šaknies kremu, kepintais rudaisiais pievagrybiais,
raudonaisiais svogūnais, špinatais bei bulvių paplotėliu

Pork fillet served with celeriac puree, sauté mushroom, red onion,
wilted spinach and potato rosti

Vištienos krūtinėlė
8,9 €

su bulgur kruopomis, moliūgų kremu su šaltalankiais, geltonomis morkomis, žirnelių ankštimis ir vištienos sultinio padažu

Pan fried chicken fillet with bulgur, pumpkin and sea buckthorn puree, yellow carrots, sugar snaps and chicken jus

Makaronai su keptais grybais,
7,9 €

pak choi, grietinėlės padažu su baravykais ir stracciatella sūriu

Pasta with Paris brown mushroom, cream of boletus sauce and stacciatella chees

circle

Desertai / Desserts

circle
separator
Tarte tatin
4,5 €

Prancūziškas obuolių pyragas su slyvų kremu ir vaniliniais ledais

Tarte tatin French apple pie with plum puree and vanilla ice cream

Sūrios karamelės desertas
4,5 €

su bananais ir plakta grietinėle

Salty caramel with banana and whipped cream

Churros
3,5 €

ispaniškos spurgytės su šokoladiniu padažu
ir sproginėjančiu cukrumi

Churros Spanish doughnuts with chocolate sauce and popping sugar

Vanilinis crème brûlée
4,5 €

su avietėmis

Vanilla crème brûlée with raspberry

Ledai/ šerbetai
3,5 €

Ice cream/ sorbet

circle

Vaikams / Kids menu

circle
separator
Lietiniai blynai
3,5 €

su obuoliais ir cinamonu /su kumpiu ir sūriu / su uogiene / su varške

Crepes with apples and cinnamon / ham and cheese / berry coulee/ cottage chees

Varškėtukai
3,5 €

virti / gruzdinti

Curd balls (boiled / deep fried)

Makaronai su sviestu ir sūriu
3,5 €

Pasta with butter and chees

Bulvės fri su daržovėmis
3,0 €

French fries with vegetables

Kiaulienos arba vištienos filė su bulvėmis fri ir daržovėmis
4,5 €

Pork fillet or crispy chicken breast with french fries and vegetables

Ledai su pabarstukais
3,5 €

Ice cream with sprinkles

Pieniškas kokteilis (vanilinis)
3,0 €

Milk shake (vanilla)

Vaisinis kokteilis (uogų)
3,0 €

Fruit shake

Sultys Pago, 0,2 l
1,6 €

Juice Pago, 0,2 l

Vaikiškas kapučinas (kakava su pienu)
1,6 €

Kid‘s cappuccino (cocoa drink)

circle

© Restoranas ir konferencijų centras Kaune Siesta 2018 . Sprendimas ITPC

Į viršų