UŽKANDŽIAI

Rūkyto šamo rutuliukai
8,9 €

su petražolių samanėlėmis, grikių duona ir svogūnų laiškų kremu

Smoked catfish
edible moss, buckwheat bread, spring onion creme fraiche

burokėlių carpaccio, ančiuvių aioli, obuoliai

Roasted duck
beetroot carpaccio, anchovy aioli, apples

Užkandis dalintis
14 €

vytintas kumpis, skrudinta bagetė
3 užtepai: alyvuogių / vaisių – karamelizuotų svogūnų / humuso – krevečių

cured ham, baguette toast
3 spreads: olive / fruit – caramelized onions / hummus – shrimp

Rostbifas
9,9 €

jautienos nugarinė, kepta griliuje,
sviestinė duona, svogūnų džemas, sūrio ir žalumynų užtepas

Sliced roast beef
on brioche bread, onion jam, philadelphia cheese, puffed amaranth

Viščiuko kepenėlių paštetas
8,9 €

grikių traputis, uogų ir apelsinų gelis, sviestinės duonos trupiniai

Chicken liver pate, buckwheat crumb, berry and orange gel, butter bread crumbs

Skrudintas ožkos sūris
8,9 €

marinuotos alyvuogės, žalumynai, česnakinė duonelė

Roasted goat cheese
marinated olives, greens, garlic bread

SALOTOS

Salotos su kepta brandintos jautienos išpjova
12,9 €

ementalio sūris, greipfrutas, žalumynai

Lettuce with seared beef fillet
grapefruit, emmental

karijų riešutai, kietasis sūris

Crispy romaine lettuce with chicken filet
pecan nuts, hard cheese

SRIUBOS

Daržovių sriuba
6,9 €

su jaučio žandais

Vegetable soup with ox cheeks

Jūros gėrybių sriuba
6,9 €

Seafood soup

PAGRINDINIAI PATIEKALAI

Šamo file
15,9 €

su grietinėlėje troškintais porais ir bulvių burbuliukais

Pan seared catfish
creamy leeks, potato pearls

Otas
16,9 €

žiediniai kopūstai, sojų pupelės, chorizo trupiniai

Halibut
cauliflower, soybeans, chorizo crumbs

Jautienos išpjova
26,9 €

krosnyje kepta bulvė, žaliosios pupelės, špinatai, chimichurri

Beef fillet
hasselback potato, butter glazed green beans and spinach, chimichurri

min kiekis 4 porc.
Velingtono kepsnys
27,9 € porc.

jautienos filė traškioje tešloje, su vytintu kumpiu ir grybų įdaru
gaminama tik pateikus išankstinį užsakymą (bent prieš 2 dienas),

Beef fillet in crispy batter, with cured ham and mushroom filling
produced only by prior order (at least 2 days in advance)

Jaučio žandai
15,9 €

griliuje keptos bulvės, skrudintos morkytės, šaloto svogūnai, grybai

Braised ox cheeks
red wine, roasted baby carrots, grilled potatoes,
shallots and brown mushrooms

Kiaulienos šonkauliai
15,9 €

bulvių skiltelės su kietuoju sūriu, raudonasis kopūstas

Glazed pork ribs
potato slices with hard cheese, red cabbage

Anties filė
16,9 €

su karamelizuotais burokėliais, vaisiais ir uogomis

Duck fillet
with caramelized beets,
fruits and berries

Keptas kalafioras, avinžirnių spurgytės
12,9 €

jogurto ir žolelių užtepas

Fried cauliflower, chickpea croquettes,
yogurt and herb spread

DESERTAI

Tarte tatin
6,5 €

prancūziškas obuolių pyragas su slyvų kremu ir vaniliniais ledais

(French apple pie)
with plum puree and vanilla ice cream

Crème brûlée su uogomis
5,5 €

Crème brûlée with berries

Sūrio pyragas
6,5 €

su Baileys karamele

Cheesecake
with Baileys sauce

Vanilinė panna cotta
5,5 €

su karamelizuotomis vyšniomis

Vanilla panna cotta
with caramelized cherries

Ledai/ šerbetai
4,5 €

Ice cream/ sorbet

MENIU VAIKAMS

Belgiški vafliai
6,5 €

su šokoladu ir ledais/ su uogomis

Belgian waffles with chocolate and ice cream/ variantion of berries

Kepti varškėtukai
6,0 €

kepti

Curd balls (fried)

Makaronai su sviestu ir sūriu
6,0 €

Pasta with butter and cheese

Bulvytės fri su daržovėmis
5,0 €

French fries with vegetables

Vištienos filė su bulvėmis fri ir daržovėmis
7,5 €

Crispy chicken breast with french fries and vegetables

Ledai su pabarstukais
4,5 €

Ice cream with sprinkles

Pieniškas kokteilis (vanilinis)
4,5 €

Milkshake (vanilla)

Vaikiškas kapučinas (kakava su pienu)
3,0 €

Kid‘s cappuccino (cocoa drink)

Sultys Pago, 0,2 l
3,0 €

Juice Pago, 0,2 l

© Restoranas ir konferencijų centras Kaune Siesta 2021 . Sprendimas ITPC

Į viršų