UŽKANDŽIAI

Krevečių ir mangų užkandis
11 €

sviestinė duona, gražgarstės, žalumynų kremas

Shrimps, mango chutney, toasted brioche, rocket

pomidorai, persikai, avokadas, alyvuogių aliejus

Burrata
tomatoes, peach, avocado, olive oil

Užkandis dalintis
15 €

vytintas kumpis, skrudinta bagetė
3 užtepai: alyvuogių / vaisių – karamelizuotų svogūnų / humuso – krevečių

cured ham, baguette toast
3 spreads: olive / fruit – caramelized onions / hummus – shrimp

Rostbifas
11 €

jautienos nugarinė, kepta griliuje,
sviestinė duona, svogūnų džemas, sūrio ir žalumynų užtepas

Sliced roast beef
on brioche bread, onion jam, philadelphia cheese, puffed amaranth

Jautienos tartaras
11 €

garstyčių ledai, gražgarstės, sėklų traputis

Beef tartare
mustard ice cream, rocket, seed bread

SALOTOS

Krosnyje keptų burokėlių salotos
10 €

žalumynai, skrudintos sėklos, medaus-garstyčių padažas

Roasted beets, variation of greens, seeds, honey-mustard dressing

arbūzas, marinuotos alyvuogės, svogūnas

Feta cheese
watermelon, variation of olives, red onion

SRIUBOS

Tiršta jautienos sriuba
7 €

alyvuogių salsa, trapios tešlos traškutis

Vegetable beef soup, salsa, shortbread

Šaltibarščiai
6 €

skrudintos bulvės

Cold beet soup
Roasted potatoes

PAGRINDINIAI PATIEKALAI

Šamo file
16 €

su grietinėlėje troškintais porais ir bulvių burbuliukais

Pan seared catfish
creamy leeks, potato pearls

Otas
17€

žiediniai kopūstai, sojų pupelės, chorizo trupiniai

Halibut
cauliflower, soybeans, chorizo crumbs

Brandintos jautienos išpjova
27 €

bulvių ir salierų kroketas, grybų kremas, sezoninė daržovė

Beef fillet

potato and celery croquette, mushroom duxelle, seasonal vegetable

min kiekis 4 porc.
Velingtono kepsnys
28 € porc.

jautienos filė traškioje tešloje, su vytintu kumpiu ir grybų įdaru
gaminama tik pateikus išankstinį užsakymą (bent prieš 2 dienas),

Beef fillet in crispy batter, with cured ham and mushroom filling
produced only by prior order (at least 2 days in advance)

Jaučio žandai
16 €

griliuje keptos bulvės, skrudintos morkytės, šaloto svogūnai, grybai

Braised ox cheeks
red wine, roasted baby carrots, grilled potatoes,
shallots and brown mushrooms

Kiaulienos šonkauliai
16 €

bulvių skiltelės su kietuoju sūriu, raudonasis kopūstas

Glazed pork ribs
potato slices with hard cheese, red cabbage

Anties filė
17 €

su karamelizuotais burokėliais, vaisiais ir uogomis

Duck fillet
with caramelized beets,
fruits and berries

Keptas kalafioras, avinžirnių spurgytės
13 €

jogurto ir žolelių užtepas

Fried cauliflower, chickpea croquettes,
yogurt and herb spread

DESERTAI

Tarte tatin
6,5 €

prancūziškas obuolių pyragas su slyvų kremu ir vaniliniais ledais

(French apple pie)
with plum puree and vanilla ice cream

Datulių biskvitas
6,5 €

karamelė, spragėsių ledai

Sticky toffee pudding
Popcorn ice cream

Sūrio pyragas
6,5 €

su Baileys karamele

Cheesecake
with Baileys sauce

Ricota sūris
6 €

uogos, mangų gelis

Ricotta
berries, mango

Ledai/ šerbetai
4,5 €

Ice cream/ sorbet

MENIU VAIKAMS

Belgiški vafliai
6,5 €

su šokoladu ir ledais/ su uogomis

Belgian waffles with chocolate and ice cream/ variantion of berries

Kepti varškėtukai
6,0 €

kepti

Curd balls (fried)

Vištienos filė su bulvėmis fri ir daržovėmis
7,5 €

Crispy chicken breast with french fries and vegetables

Bulvytės fri su daržovėmis
5,0 €

French fries with vegetables

Pieniškas kokteilis (vanilinis)
4,5 €

Milkshake (vanilla)

Ledai su pabarstukais
4,5 €

Ice cream with sprinkles

Sultys Pago, 0,2 l
3,0 €

Juice Pago, 0,2 l

Vaikiškas kapučinas (kakava su pienu)
3,0 €

Kid‘s cappuccino (cocoa drink)

© Restoranas ir konferencijų centras Kaune Siesta 2021 . Sprendimas ITPC

Į viršų