Mūsų šefas JAROSLAV ORŠEVSKI – Lietuvos restoranų vyriausių virėjų ir konditerių asociacijos prezidentas, vienintelis Lietuvoje sertifikuotas WORLDCHEFS B kategorijos teisėjas. Šią tarptautinę akreditaciją jam suteikė pasaulio virtuvės šefų asociacija (WORLDCHEFS – The World’s Association of Chefs Societies). Jaroslav Orševski yra ir nacionalinės Lietuvos virėjų rinktinės narys. Ši komanda 2014m. iš 12-to Pasaulio kulinarijos čempionato „Culinary World Cup“ Liuksemburge parvežė Lietuvai bronzos ir sidabro medalius, o 2016m. tarptautinėje kulinarinėje Olimpiadoje Erfurte (Vokietija) IKA 2016 laimėjo bronzos medalį. Jaroslav baigė Vilniaus prekybos ir verslo mokyklą, kulinaro specialybę, 7 metus stažavosi Airijoje. Kvalifikaciją kėlė žymiausių pasaulyje šefų kursuose: Art Smith (JAV), Silvio Salmoiraghi (Italija), Kurt Scheller (Lenkija).